Bofrost "Beslenme Alanı 2025" konferansına katılıyor

Bofrost Italia Spa, 17-18 Ekim tarihlerinde Assago'daki NH Milano Kongre Merkezi'nde düzenlenmesi planlanan sağlıklı beslenme ve nutrasötiklere adanmış konferans "Spazio Nutrizione 2025"e ilk kez katılıyor.

Etkinlik, doktorlar, biyologlar, diyetisyenler ve sağlık profesyonelleri için ayrıcalıklı bir buluşma noktası olmanın yanı sıra, bu yıldan itibaren ISSN - Uluslararası Spor Beslenmesi Derneği Uluslararası Konferansı'na da ev sahipliği yaparak bilimsel araştırma ile klinik uygulamalar arasındaki diyaloğu daha da genişletiyor.

San Vito al Tagliamento merkezli şirket, katılımıyla beslenme profesyonelleriyle yapıcı bir diyalog kurmayı, dondurulmuş ürünlerin sağlıklı, dengeli ve sürdürülebilir bir beslenmedeki rolüne ilişkin farkındalığı artırmayı amaçlıyor.

"Taze" genellikle en iyi seçenek olarak algılansa da, çok sayıda bilimsel çalışma dondurulmuş ürünlerin (özellikle sebzeler ve balıklar) hasattan veya avlandıktan sonraki birkaç saat içinde yapılan hızlı dondurma sayesinde üstün bir besin profiline sahip olabileceğini göstermektedir.

Bu hususlara mevsimsellikten arındırma, atık azaltma ve kullanım kolaylığı gibi somut avantajlar da eklendiğinde, hastaların profesyoneller tarafından verilen diyet önerilerine daha tutarlı bir şekilde uymalarına yardımcı olabilecek faktörler ortaya çıkıyor.

İki günlük konferans boyunca Bofrost, şirketin kalite uzmanlarının katılımcıların sorularını yanıtlamak ve konuyla ilgili veri ve görüşlerini paylaşmak üzere özel bir stant açacak. Bu etkinlik aynı zamanda, dondurulmuş gıdaların besin değeri konusunda bilgi ve eğitim programlarını ortaklaşa geliştirmeyi amaçlayan beslenme uzmanlarıyla yeni bir iş birliği projesinin de başlangıcı olacak.

17 Ekim Cuma günü öğleden sonra bu konuda iki sunum yapılacak. "Dondurulmuş Gıdaların Teknolojik Garantileri Klinik Uygulamaların Hizmetinde" başlıklı ilk sunumda, Bofrost Italia Spa Kalite Kontrol Koordinatörü Alessandro Blason ve beslenme alışkanlıklarını değiştirme konusunda uzmanlaşmış bir diyetisyen ve Sezgisel Beslenme Akademisi'nin kurucusu Cinzia Dalla Gassa yer alacak. Ardından, Bofrost Italia CEO'su ve Başkanı Gianluca Tesolin, şirketin genel bir bakışını ve gıda sektöründe sürdürülebilirlik ve inovasyon vizyonunu sunacak.